梦见含血“智慧化”成中国葡萄酒产业新趋势

梦见含血　　中新网银川6月12日电 题：“智慧化”成中国葡萄(🐭)酒产业新趋势

　　中新网记者 杨迪

梦见含血　　6月9日至12日，第五届中国（宁夏）国际葡萄酒(🏠)文化旅游博览会在宁夏银川(✂)举行。有着悠久历史的(📄)葡萄酒产业，正向数智科技张开怀抱，吸引诸多科创团队及企业投(🚨)身其中。

梦见含血　　在博览会期(🎂)间(🍈)举行的“葡萄酒产业专家宁夏行”活动上，西北农林科技大学教授刘延琳团队发布最新成果——中国首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16成功培训并实现产业化量产，破解了中国葡萄酒酵母依赖进口的难题，有效减少高昂的进口成本。目前，该酵母已酿造500余吨干白葡萄酒并出(🍲)口(😟)东欧国家。

梦见含血　　在以“精耕细作·智创未来”为主题的葡萄酒领域“五新”科技成果展专区，58家企业、部门携190项创新成果亮相。免埋土酿酒葡萄新品种、智慧酒桶、人形机器人侍酒(🚟)师……从新品种到新技术、新装(🍍)备等领域，葡萄酒全产业链兴起“科技风”，“降本增效”是主要原因之一。

　　展区现场，“会呼吸”的风土陈酿炻罐格外“吸睛”，其可让酒液与外界空气适度接触，使酒香更(🐪)浓郁。研发该炻罐的企(🍅)业相关负责人介绍，该产品可大幅降低陈酿成本，每瓶成本(🌽)仅为0.5元人民币，约为橡木桶陈酿成本的二十分之一。

梦见含血　　在科技“加持”下，“因地制宜”的定制化科创产品愈受青睐。针(🐔)对宁夏贺兰山东麓葡萄园多坡地、多石头，普通机械难以适应(🧒)的问题，一家企业开发出了葡萄园全功能智能机器人，可在复杂路况实现自动驾驶(🤟)，完成自主除草、智能修剪、精准施肥等(⛓)作业，目前已(🔔)在宁夏多个酒庄的(🧤)葡萄园应用。

　　国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业科学院果树研究所研(🏜)究员王海波认为，未来人工智能将贯穿葡萄酒产业的整个环节，“无论是在品种选育、生产加工，还是消费需求预测领域，人工智能(🎐)可实现高效化、精准化、定向化，更好(🖼)地满足消费者需求。”

梦见含血　　中国农业农村部信息中心主任王小兵表示，智(🥅)慧化是中国葡萄酒产业崛起的重要途径，应积极推动建设智慧葡萄园，实现品牌数字化和智(🕕)慧化，加快发展智能化网络(⤵)销售，进一步推动葡萄酒产业发展。（完）